拉布拉多拉稀益生菌

咸菜腌久了就有益生菌(咸菜长期腌制可产生益生菌 – 一项有意义的研究发现)

咸菜腌久了就有益生菌 咸菜是中国传统食品之一，其口感酸咸微甜。传统的咸菜制作方法是在自然条件下发酵。现代生活中，咸菜制作常常采用醋酸菌或乳酸菌的方法，使发酵时间缩短。但是，最近的一项研究发现，在长期自然发酵的咸菜中存在着大量的益生菌。 益生菌是什么？ 益生菌是指对人体有益的活性微生物，它们生存在我们的肠道中。自从益生菌被发现以来，就备受人们关注。因为，我们的肠道中有约70%的免疫系统都是由益生菌维护的。而且，益生菌也能抑制有害菌的生长，保持肠道菌群平衡。 咸菜中的益生菌 咸菜是自然发酵的...