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益生菌的缘起(从何时起益生菌开始成为热门健康话题？)

益生菌的缘起 益生菌这一健康话题，近几年越来越热门。但是，我们究竟从何时开始关注益生菌？让我们一起追溯益生菌的缘起。 1950年代：乳酸菌的发现 益生菌的研究可以追溯到上个世纪50年代。当时，科学家们发现了人体内存在大量的群，其中有一种被称为乳酸菌的群具有益生作用，可以维护人体的健康状态。 20世纪70年代：营养学家的探索 到了20世纪70年代，营养学家开始探索人类对乳酸菌的需求和益处。在日本，营养学家们开始推广乳酸菌饮料，如今被称为“酸奶”。 21世纪：微生物组研究的开展 21世纪初期，随着微生物组...