世界卫生组织给益生菌做了定义
益生菌是一种对人体有益的微生物，它们通过调节肠道菌群、增强免疫力、促进营养素吸收等多种途径，发挥着重要的保健作用。为了规范益生菌的使用和管理，世界卫生组织对益生菌做出了以下定义：
益生菌的定义
益生菌是一种具有对宿主有益作用的活性微生物，当饮用足够量时，能够改善宿主的肠道微生态平衡，促进宿主的健康。
从定义中可以看出，益生菌不仅是一种活性微生物，而且还有针对宿主的益处，这些益处可能表现为改善肠道菌群平衡、促进免疫力、调节代谢等。此外，为使益生菌发挥作用，还要注意其饮用量和饮用时间。
益生菌的种类
益生菌主要分为以下几类：
双歧杆菌：双歧杆菌是目前应用最广的益生菌之一，被称为肠道“警察”，可抑制有害细菌的生长，促进微生态平衡。
乳酸菌：乳酸菌广泛存在于人类乳制品、坚果、豆类等食物中，主要的功效是抑制有害细菌，防治腹泻、便秘等。
酵母菌：酵母菌能够在肠道内发酵，产生酸性物质和抗菌物质，促进肠道蠕动，对恢复肠道功能有一定作用。
嗜酸乳杆菌：嗜酸乳杆菌是一种能够在人体胃酸环境下存活的乳酸菌，在肠道内能够促进营养物质吸收。
益生菌的功效
益生菌能对人体产生多种益处，以下是它的主要功效：
改善肠道菌群平衡：益生菌能够调节肠道内的菌群平衡，抑制有害细菌的生长，促进有益菌的繁殖，从而改善肠道健康。
促进免疫力：益生菌能够刺激免疫系统的反应，提高人体自身免疫力，进而保护身体免受疾病侵袭。
调节代谢：益生菌能够分解食物中难以消化的成分，提高营养物质的吸收，从而调节人体代谢过程。
预防和改善肠道疾病：益生菌具有抑制肠道病菌、预防腹泻、便秘、肠炎、溃疡性结肠炎等肠道疾病的作用。
益生菌的作用虽然多样化，但是具体的作用效果因人而异，需要因人而异地选择相应的益生菌。
益生菌的使用建议
为了益生菌能够最大程度地发挥作用，我们需要注意以下使用建议：
注意益生菌的饮用量：益生菌的饮用量每种菌群都不一样，一些菌种在低于一定数量的情况下效果很小。根据不同菌群的使用建议，饮用时应注意用量。
饮用时间要适当：益生菌在进食前、进食时以及进食后不同时段都有不同的影响，正确的使用时间可以让其发挥到最大的作用。对于肠胃不适患者，建议饮用时间最好在进餐后1小时左右。
注意存储条件：益生菌一般需要在低温、干燥环境中储存，不能过于潮湿或者过热。在购买后，应遵循产品上的储存建议进行储存。
结合饮食使用：益生菌与存在于饮食中的纤维素、膳食纤维等组成的益生元协同作用，可以取得更好的效果。饮食中应适当加入富含益生元的食物，如甜菜根、大豆、柚子皮等等。
结论
随着人们对健康认识的不断提高，益生菌在健康保健领域的地位也越来越重要，它可以在维护肠道健康、提高免疫力、调节代谢等方面发挥作用。同时，在使用益生菌时，注意正确的使用方式和饮用时间，加强掌握其使用规律，具有重大意义。
