益生菌罐子手工制作
随着人们对健康的关注日益增加，更多的人开始注重饮食的健康和营养。益生菌，作为一种有益的微生物，被越来越多的人们所认识和了解，被广泛应用于食品、保健品等领域。而制作益生菌的佳方式就是在家中自己动手，用手工制作的益生菌罐，给家人和自己带来更健康的生活。
所需材料
首先，我们需要准备以下材料：一只玻璃罐，盐、水、面粉，益生菌粉，需要一份成熟水果或者蔬菜（比如苹果、胡萝卜、白菜等）。需要注意的是，玻璃罐好是选择宽口的，容量大于1升的，便于操作和观察。
制作步骤
接下来，我们开始制作益生菌罐。首先，需要将玻璃罐进行消毒处理，可以用80℃以上的热水浸泡10分钟，或是用酒精或醋进行擦拭。
接着，准备5%左右的盐水，将约一勺盐溶于一升水中，将玻璃罐漂洗一遍，确保干净。然后用面粉和水混合制作发酵面团，将其涂抹在玻璃罐的底部。这样，就可以形成一层抑制有害微生物的环境，并且为益生菌的生长提供营养。
把成熟的水果或者蔬菜切成小块，放在玻璃罐子中。添加约1g的益生菌粉，这样益生菌可以在食物中茁壮成长。
后，用布盖住玻璃罐子的口部，然后将其放置在室温下，约1-2周左右就能发酵出美味的益生菜啦！不同的水果和蔬菜可以制作出不同口味的益生菌酸奶，例如苹果的酸甜口味、白菜的清爽口感等等。
食用禁忌
虽然益生菌的作用很好，但是在食用时也有禁忌。首先，要注意保持饮食的均衡，不能只吃益生菌酸奶。同时，患有肠、胃酸过多、严重等症状的患者也不宜食用。
在制作益生菌罐时也需注意卫生，保持器具、环境的清洁。如果发现益生菌酸奶变质，产生不正常气味或者出现腐败现象，应该立即停止食用。
结语
制作益生菌罐，虽然需要耐心和细致的态度，但是它是一项非常有益的事情。而且，自制的益生菌酸奶不仅营养丰富，而且可以根据个人口味进行调整，一定能满足你对美食的挑剔。所以，动手试试制作益生菌罐吧，让自己和家人拥有更健康的生活！
