益生菌冰激凌自制方法自制益生菌冰激凌的简易方法)

材料准备

1. 益生菌：可以选择市面上热销的品牌，也可以根据自己的喜好选择自己喜欢的品牌。

2. 鲜奶油：建议选择纯鲜奶油，这样可以给冰激凌带来更加细腻的口感。

3. 牛奶：建议使用全脂牛奶，这样可以增加冰激凌的香浓度。

4. 细砂糖：根据自己口味，可以适量增减糖的使用量。

5. 香草精或其他口味的精华：可以根据自己的喜好选择口味。

制作步骤

1. 将鲜奶油和牛奶混合在一起，加入适量的砂糖，并进行充分搅拌，直到砂糖完全溶解。

2. 然后将混合液加热至70°C，进行过热处理，这样可以保证冰激凌的质地更加饱满细腻。

3. 然后将混合液放入冰箱冷藏，保证完全冷却。

4. 冷却后，将益生菌和香草精等口味精华加入到混合液中，进行充分混合。

5. 将混合后的液体放入冰激凌机中，按照冰激凌机的说明进行搅拌制作，制作时间一般在20-30分钟左右即可完成。

6. 完成后，将冰激凌放入密封容器中，放入冰箱冷冻室冻结至少4小时，好隔夜保存，这样可以让冰激凌更加饱满细腻。

小贴士

1. 如果手头没有冰激凌机，也可以尝试用打蛋器或搅拌器代替，不过出来的口感可能会略有些差异。

2. 如果喜欢更加自然健康的口感，可以将牛奶换成豆浆并按照相同的比例进行制作。

3. 在存储益生菌冰激凌时，可以将容器放入一袋食品容器袋中密封，这样可以防止冰晶的形成，让冰激凌口感更加细腻。

总结

以上就是自制益生菌冰激凌的简易方法，无论是口感还是健康度都要比市面上的冰激凌好很多，建议大家尝试一下。

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