介绍
在我们的身体中，存在着许多有益的，称为益生菌。它们有助于我们的消化和系统，同时对抵抗有害和机体内发生不良变化有很大作用。
然而，现代饮食和生活方式往往会破坏我们肠道微生物的平衡状态，导致我们缺乏足够的益生菌
我们可以通过日常饮食、口服制剂、肛门给药、粪菌移植等方式来增加益生菌。但这些方法可能并不合适，因此自制果冻益生菌成为了一种新的选择。
自制果冻益生菌的好处
自制果冻益生菌的好处，不仅在于它能增加益生菌，还有其他健康好处。
果冻是很好的流质食物，并可帮助缓解不适（如等）。
果冻是高温下制成的，可以帮助减少食物中的菌数量。
自制果冻通常比市售果冻少了添加剂和糖分。
果冻是一种有趣的食物，让人愉悦，这因素已被证明与增加人体力有关。
制作方法
自制果冻益生菌的制作很简单。需要以下材料：
益生菌，可选择口服制剂（如酸奶中的乳酸菌）或孢子（如一种菌种叫做Bacillus coagulans GBI-30, 6086）。
果汁或水果，如葡萄、草莓、蓝莓、橙子等。
食用明胶包或者格拉汉姆粉（这两种材料都可以为果冻增加所需的胶质）
制作步骤如下：
将果汁或水果放入搅拌器中，用高速打至光滑。
将果汁倒入锅中，加热至沸腾。在此期间把格拉汉姆粉加入水中溶解。然后将这个液体倒入果汁便可使益生菌生长在其中，用1-2小袋，每小包约具3克的格拉汉姆粉可制约9杯果冻。使用食用明胶包可以取代格拉汉姆粉，使用方法请查看明胶包包装说明。
将水果均匀地分布在盘子中，倒入果冻液，冷藏四个小时或直至凝固即可。
注意事项
虽然自制果冻益生菌是一种有趣且容易制作的方式来增加益生菌，但应该注意以下注意事项：
使用干净的手和工具，保持清洁卫生。
使用高质量的材料
不要添加过多的糖分，因为糖分过多会破坏肠道的平衡状态。
结论
自制果冻益生菌是一种简单且有趣的方式来增加益生菌，同时增强肠道微生物的平衡状态。但在制作过程中，应该保持清洁卫生，使用高质量的材料，控制糖分的使用。
总之，这是一种有趣而美味的食品，对身体也有好处。
