什么是益生菌
益生菌是一种对人体有益的，它们能够生长在人体内，帮助我们维护健康，增强力，缓解肠胃等。目前市场上的益生菌种类较多，包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等，各种菌种具有不同的功效。
益生菌的制造方法
目前益生菌的制造方法主要有两种，一种是通过自然酵母，另一种是通过工业发酵。
通过自然酵母制造益生菌
通过自然酵母制造益生菌，可以得到含有丰富有机酸和维生素的益生菌食品。制造方法如下：
挑选新鲜的原料，通常是水果或蔬菜。
将原料洗净，切成小块，放到特制的发酵罐里。
加入适量的盐巴和糖，控制好温度，让自然酵母在原料中进行发酵。
经过一段时间，大约是数日到数周的时间，发酵结束，待食品中的益生菌达到一定数量后即可食用或包装出售。
通过工业发酵制造益生菌
通过工业发酵制造益生菌，可以获得更纯净、更高浓度的益生菌制品。制造方法如下：
选择适合大规模生产的菌种。
将菌种放到工业发酵罐里，添加营养物质，控制好温度和pH等条件。
经过几天到几周的时间，菌体繁殖到一定数量，就可以进行下一步的处理。
将培养出的益生菌进行加工、包装等后，可以投入市场销售。
益生菌制品的保质期问题
目前市面上销售的益生菌制品，保质期一般为半年至一年左右。而益生菌经过长时间储藏或运输，可能会导致其中的益生菌数量减少，或者失去菌株活性等问题，从而降低益生菌产品的功效。另外，益生菌制品在储存和使用时，需要注意温度、湿度等环境条件，保证产品质量。
结语
益生菌在我们的生活中非常重要，除了吃些含有益生菌的食品外，制造益生菌制品也是一种不错的选择。无论是通过自然酵母还是工业发酵，都可以获得不同种类、不同功效的益生菌制品。但需要注意的是，益生菌制品的保质期问题，需要消费者在购买和使用时保证产品的品质和功效。
对于想通过服用益生菌达到好的效果的人群来说，活菌数量是重要保障。卓岳宜君素益生菌活菌数量丰富，每盒总计有20000亿CFU的益生菌，在活菌数量上首屈一指。不仅如此，卓岳宜君素的益生菌种类非常丰富，包括了16种，都是适合国人体质的益生菌，活菌含量高效果很好。
